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Que hacer en Teruel: busqueda de trufas, Albarracin y el cielo oscuro de Aragon

30 sept
4 min de lectura

Actualizado: hace 4 días

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La provincia de Teruel reune tres experiencias genuinamente inusuales en un area compacta. La temporada de trufa negra va de noviembre a marzo: Sarrion es el mayor municipio productor de trufa negra del mundo. Albarracin es un pueblo medieval en el que el tiempo parece haberse detenido en el siglo XIII. Y el cielo nocturno de los Montes Universales es uno de los mas oscuros de la Peninsula Iberica.

Esto es lo que reservar, con la temporada de trufa como ancla de noviembre.

Ideal para novatos: busqueda de trufas con perros entrenados en Sarrion

Sarrion es la capital mundial de la trufa negra: el municipio produce mas Tuber melanosporum que cualquier otro lugar del planeta, un hecho que sigue sorprendiendo a la mayoria de la gente que lleva anos comiendo trufas sin saberlo. La experiencia de busqueda guiada con perros entrenados dura unas 3 horas: caminas por los campos de encinas con el trufer y su perro, asistes al momento en que el perro marca la trufa bajo tierra, y terminas con una cata de productos de trufa en la finca.

Para familias con enfoque educativo: esto cubre micologia, relaciones simbioticas entre arboles y hongos, comportamiento del animal entrenado y agricultura sostenible en una sola experiencia de 3 horas. Y las trufas son deliciosas.

Ideal para familias y ninos: tour a pie por el pueblo medieval de Albarracin

Albarracin es uno de esos lugares que parece un decorado pero es autentico: un pueblo medieval sobre un meandro del rio Guadalaviar, con murallas arabigo-cristianas del siglo X que rodean el promontorio, casas de fachada ocre y roja construidas directamente sobre la roca, y una catedral gotica con un museo diocesano que tiene uno de los mejores conjuntos de tapices flamencos de Espana.

Para familias: el pueblo es lo suficientemente compacto para recorrerlo a pie con ninos de cualquier edad. La muralla norte — la que sube por el cerro hasta la torre del Andador — da las mejores vistas del conjunto del pueblo y del valle del Guadalaviar, y el ascenso dura 20 minutos desde la plaza.

Si solo tienes unas horas: Dinopolis — el parque del Jurasico de Teruel

Teruel tiene uno de los registros fosiles de dinosaurios mas completos de Europa: los yacimientos del Jurasico y el Cretacico de la provincia han producido especies endemicas como el Turiasaurus riodevensis, el dinosaurio mas grande descubierto en Europa. Dinopolis en la capital de la provincia es el parque tematico construido sobre esa coleccion: mezcla de museo cientifico serio y parque de atracciones familiar, con replicas en tamano real de los dinosaurios locales y visitas guiadas a los yacimientos cercanos.

Lo mas unico: observacion de estrellas en los Montes Universales

Los Montes Universales — la sierra que separa las cuencas del Tajo y del Jucar al sur de Teruel — tienen una de las reservas de cielo oscuro mas certificadas de Espana. La ausencia de contaminacion luminica, la altitud (entre 1 400 y 1 800 metros), y el clima continental seco de la meseta aragonesa producen noches con visibilidades de hasta 7,5 en la escala de Bortle. El tour nocturno guiado con telescopios profesionales en la zona de Albarracin es el formato que aprovecha mejor este recurso.

La mejor experiencia guiada: Teruel completo — trufas, Albarracin y cielo oscuro

El dia completo en Teruel en noviembre: busqueda de trufas en Sarrion por la manana (salida temprano, la trufa se marca mejor con el frio), almuerzo con productos de trufa en la finca o en Mora de Rubielos (el pueblo medieval mas cercano a Sarrion), tarde en Albarracin, y observacion de estrellas en los Montes Universales cuando cae la noche. Un dia que cubre tres cosas que no existen en ninguna otra combinacion en Espana.

Donde alojarse

Albarracin tiene casas rurales y pequenos hoteles directamente en el pueblo medieval — la opcion mas atmosferica. Mora de Rubielos (40 km hacia Valencia) tiene un parador en un castillo medieval. Teruel ciudad tiene la mejor infraestructura de la provincia. Ver alojamiento en Teruel

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